婴儿奶粉:预防微生物污染是关键 发布日期:2018-01-12 09:59:00 来源: 浏览量:9

新京报讯 (记者张秀兰)3月15日,在“中国婴儿奶粉更新崛起与质量递升”高峰论坛上,北京大学医学部免疫学系教授郭长占介绍,牛奶中的营养成分包括水分、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐,也可分为基本营养与代谢物质两类,组合人体蛋白质的20种氨基酸中有8种是人体本身不能合成的,即必需氨基酸。保护具有营养功能的物质,时间和条件是非常关键的。预防微生物的感染、污染和繁殖也是关键一环。